Denominazione: Monferrato Rosso D.O.C. “ Lo Strano”
Annata: 2007
Vitigno: Barbera, Nebbiolo, Ciliegiolo, Merlot
Gradazione alcolica: 14°
Produzione Bottiglie: 3.500
Caratteristiche del vigneto
Tipologia del terreno: tufaceo - calcareo
Età media delle viti: 18 anni
Altitudine: 320/350 mt. s.l.m.
Vinificazione
Fermentazione: sulle bucce per 10-12 gg a temperatura controllata < 28° , in vasche d’acciao.
Invecchiamento/affinamento: in vasche d’acciao per 6 mesi, 14 mesi in barrique di II°- III° passaggio, affinato per 6 mesi in bottiglia
Descrizione del vino
Colore: rosso cupo con riflessi blu violacei
Profumo: intenso di bacche scure
Gusto: morbido e rotondo, fruttato senza impedimenti acidi e tannici
Acidità totale: 6,20
Solfiti: 36 mg./lt
Temperatura di servizio: 18° min.
Abbinamenti: Antipasti robusti, corposi primi piatti, secondi piatti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.